Кулінарні книги — рецепти

Всі ми любимо смачну їжу. Тому кулінарні книги споконвіку мають великий попит. Їх купують для себе й на подарунок, для щоденного використання та для поповнення колекції. Книги по кулінарії вчать нас, як готувати випічку, десерти й екзотичні страви, як подавати до столу напої, як створювати оригінальні коктейлі з кави та шляхетного алкоголю. Хочете, щоб з вашої домашньої кухні виходили страви, гідні ресторану? Тоді погляньте на популярні книги рецептів!

Які критерії вибору кулінарної книги варто враховувати?

Найголовніше — потрібний рівень навичок. Найпопулярнішими є книги з кулінарії «для чайників», адже найбільша підтримка потрібна людині саме на початковому етапі. Але й досвідчені кухарі часто користуються підручниками чи кулінарними словниками, беручи з них секрети приготування цікавих страв.

Щоб правильно купити кулінарну книгу, обов’язково зверніть увагу на її тематику. Найпростіший варіант — універсальні збірники рецептів на всі випадки життя, від повсякденного обіду до приймання гостей. Наступний крок — книги кулінарні, присвячені цікавим рецептам національної кухні чи стравам з певних продуктів. Зазвичай вони мають декілька розділів з різними темами. А на вищому рівні знаходяться книги з кулінарії, які розповідають про тонкощі й секрети професії кухаря.

Книги рецептів для приготування десертів

Список найкращих кулінарних книг був би неповним без рубрики солодощів. Зазвичай ці страви потребують більшої майстерності, а тому в початківців з ними бувають труднощі. На допомогу приходять книги кулінарних рецептів, які розповідають про ідеальне співвідношення інгредієнтів, способи контролю якості та методики декорування.

Для дорослих також доступний особливий розділ кулінарної рубрики. Вони можуть купити книги рецептів, присвячені приготуванню алкогольних коктейлів для вечірок і сімейних вечорів. Ще одна цікава рубрика — кавові напої, їх різновиди та майстерність бариста.

Що потрібно знати перед купівлею кулінарної книги?

Перш ніж купити книгу рецептів, зверніть увагу на її розміри й тип палітурки. Якщо ви хочете справді зробити її своїм кухонним помічником, вибирайте невеликі видання з м’якою палітуркою — ними зручніше користуватися на ходу. А для колекції краще купити подарункові кулінарні книги великого формату з жорсткою палітуркою і яскравими кольоровими ілюстраціями.

Книжки з кулінарії для початківців часто мають порожні розділи й сторінки. Вони призначені для запису кулінарних рецептів, створених чи вдосконалених самостійно. У них також зручно записувати результати своїх експериментів і спостережень.

Книги з кулінарії для початківців

Книги з кулінарії Євгена Клопотенка та Джеймі Олівера, про які ми розповідали вище, ідеально підходять для тих, хто тільки береться за процес готування. Але в цьому розділі можна купити книги й інших популярних авторів:

Енн Баррелл «Підкори свою кухню. Рецепти, що додають сил і натхнення». Кращий доказ того, що смачні ресторанні страви можна приготувати в домашніх умовах, з простих інгредієнтів і без дорогого обладнання;
Сергій Пожар «Кухня Карпат. Від простої їжі до делікатесів». Кулінарія України в кращому своєму вигляді. Страви з національним колоритом, які можна приготувати без зайвих зусиль у своїй кухні.

Купити кулінарні книги в інтернет-магазині Видавництва Старого Лева

Олександр Новіцький

Книги автора

Коментарі

Щоб залишити коментар, необхідно авторизуватись

Щоб залишити коментар, необхідно