Колін Гармон

Колін Гармон — власник мережі 3FE Coffee, чотириразовий переможецьЧемпіонату бариста Ірландії, фіналіст Всесвітнього чемпіонату бариста. Із 2009 року відкрив чотири кав’ярні в Дубліні, що стали популярними серед місцевих і туристів.

Вищу освіту здобув в Університетському коледжі Дубліна за спеціальністю Бакалавр бізнес-правових досліджень. Деякий час працював в сфері інвестиційних послуг, але звільнився з роботи, щоб спробувати відкрити власне кафе. Вже через рік Колін Гармон став фіналістом чемпіонату світу бариста та відкрив свій перший магазин. Сьогодні у Коліна є два магазини, кав'ярні, навчальний бізнес, магазин еспресо-машин і інтернет-магазин, в яких працює 30 осіб .Мережа кав'ярень 3FE Coffee дуже відома та популярна, в ній панує особлива атмосфера з незабутніми враженнями, в якій подають найсмачнішу каву.

Робота Гармона поширювалася на технологію обсмажування кави, навчання і консультації, а також на розробку кавового обладнання для спеціалізованого ринку і за його межами. Перспективний молодий бізнесмен активно знайомив жителів Дубліна зі спешелті-кавою, складність роботи з якою обумовлена високими вимогами до якості сировини і особливою культурою вирощування, обробки, обсмажування і приготування. Діяльність Коліна Гармона не обмежується менеджментом власної мережі - він проводить тренінги, дає консультації, вносить вклад в удосконалення кавового обладнання. Приймає участь у семінарах Barista Education League.