"Галицька кухня", Юрій Винничук
11.12.2014
ЖЖ, блог Food for mood
А вот же какую книжку я из Львова привезла! Кулинарных книг про общеукраинскую кухню хватает, а вот конкретно про галицкую как-то ничего и нет. Так что я очень обрадовалась, когда узнала, что выходит "Галицька кухня", да еще и составитель - украинский писатель Юрий Винничук.
Книгу выпустили в середине сентября этого года - как раз когда мы поехали во Львов. Так что я ее схватила там совсем свеженькую, буквально с пылу, с жару. И, да, это не рекламный пост, вряд ли издательство "Видавництво Старого Лева" знает о моем существовании :)) Просто действительно классная книжка, так что делюсь. Извиняюсь за царапину на переплете - коцнулась обо что-то в чемодане :(
Особенность книги в том, что каждое блюдо здесь готовит какой-нибудь известный галичанин по своему семейному рецепту.
Кузьма вот, например
Или Гудимов, бывший музыкант "Океана Эльзы"
Фотографии красивые :)
Почитать можно не только про еду, но и про Львов в целом. Про известные кнайпы
про музыку
про события и интересные львовские фестивали
В рецептах, правда, не хватает подробного описания некоторых нюансов, но это беда большинства кулинарных книг. Подробности, как водится, выяснить можно и благодаря гуглу :) А книга все-таки больше сувенирная, но все равно замечательная.
Так что, если будете во Львове и увидите, берите не раздумывая. По крайней мере пока я ее видела только во Львове, может, появится и в других городах или интернет-магазинах. Это хороший подарок и себе, и друзьям. Толстенькая, увесистая, красивая. Очень приятно ее листать, рассматривать и еду, и лица, читать львовские истории и вспоминать собственную поездку.
И приготовлю из нее в этом месяце что-нибудь :)
Сама я покупала в сувенирной лавке кофейни "Львівська копальня кави", у них там большая стойка с книгами этого издательства, по адресу пл. Ринок, 10. В книжных магазинах тоже, наверное, есть )
Коментарі
Щоб залишити коментар, необхідно